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  • 제대로 된 음식을 만들고 싶은데 할 줄 아는 요리는 라면밖에 없다? 기초요리반!
주요 학습 대상
  • 냉장고의 재료들을 어떻게 사용해야 하는지 모르는 분
  • 사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 선물하고 싶은 따뜻한 분
  • 손쉽고 가볍게 요리를 배우고 싶은 분
  • 요리의 즐거움을 알고 싶으신 분
  • 칼잡는 방법부터 다양한 재료의 손질까지 직접 도전하고 싶으신 분
교육 목표
  • 칼 사용법과 기초카빙을 통해 요리의 기본기를 배웁니다.
  • 반복연습을 통해 요리에 대한 두려움을 없애고 다양한 강사의 조리팁을 배웁니다.
  • 재료별 손질방법을 배워 재료활용의 노하우를 배웁니다.
  • 계량법을 익히고 양념과 육수내기 등의 핵심방법들을 배웁니다.
  • 다양한 조리도구 사용법을 배웁니다.
  • 요리를 통해 사람들과 소통하고 즐거운 시간을 나눕니다.
교육과정 정보 더보기
  • 01수업방식
    1. 1. 메뉴교육: 조리순서, 조리 시 주의사항, 시험 요구사항 및 조리 전 알아야할 기초적인 교육진행
    2. 2. 강사시연: 다년간의 경력으로 실력이 검증된 한솔 강사의 시연교육
    3. 3. 조리작업대 세팅 및 재료손질: 시험의 핵심 포인트, 조리작업대 세팅과 재료분리 및 손질
    4. 4. 1:1 개별실습: 시험장과 동일한 시스템을 구현한 1:1 개별실습을 진행합니다. 실습하는 동안 강사를 통해 재료손질 및 조리도구 사용, 위생 등과 관련한 체크를 받게 됩니다.
    5. 5. 강사 코멘트 및 질의응답: 당일 실습한 작품에 대한 강사 코멘트와 질의응답을 받습니다. 이를 통해 메뉴별 문제점을 보완, 시험에서 더욱 좋은 결과가 나올 수 있도록 도와드립니다.
    6. 6. 뒷정리 및 마무리
  • 02교육내용

    칼 사용방법, 재료의 선택 및 손질, 무치기, 끓이기 등의 기본 조리법부터 볶기, 굽기, 튀기기 등
    약간의 기술을 필요로 하는 조리법을 회차별로 배우게 됩니다.

    요리를 통한 힐링 기초요리

    • 생선손질법
      신선한 생선 고르는 방법과
      생선 손질방법을 배워 요리합니다
    • 조리도구의 사용
      칼잡는 방법, 후라이팬 및 조리도구의
      사용 정보를 제공합니다
    • 육류 부위와 닭 손질법
      소고기 및 돼지고기의 부위별 명칭을 배우고
      그에 따른 부위별 조리팁을 배웁니다. 닭 손질을 실습합니다
    • 계량법 익히기와 양념
      계량스푼과 계량컵 사용법을 이해하고, 기본 한식양념의 개념을 배워 조리에 활용한다. 또한 양식소스의 기본도 함께 습득합니다
    • 밀가루 요리와 육수비법
      밀가루의 종류와 그에 따른 활용방법을 이해하고
      다양한 육수내기 노하우를 배웁니다
    • 밥짓기와 지단부치기
      한식의 기본인 밥짓기를 연습하고 계란지단 부치기를 통해 한식 및 양식고명 올리는 방법을 이해합니다

지점별 시간표

나누는 기쁨으로 커지는 행복을 배우게 되는 푸드 라이프의 시작! 1인 1실습을 통해 한식, 양식, 일식, 중식, 제과제빵, 커피까지 배우실 수 있는 인기강좌!

처음 요리배우시는 분들을 위한 맞춤과정

누구나, 언제나 부담없이 수강 가능!
한솔요리학원의 기초요리반 스케줄입니다.

자격증 취득 일반 참고사항 더보기

자격증 표시, 광고 규정

자격증 구분 자격증 종류 등록/공인번호 비용안내 발급 수수료
한식조리사 자격증 기능사 7910
  • - 필기수강료:250,000원
  • - 실기수강료:450,000원
  • - 필기시험 응시료:11,900원
  • - 실기시험 응시료:26,900원
  • - 인터넷 신청 후 내방 : 3,100원
  • - 인터넷 신청 후 우편수령
    : 5,380원
    3,100원+2,280원(배송수수료)
  • - 직접 자사 방문후 수령 : 3,500원
양식조리사 자격증 기능사 7911
  • - 필기수강료:250,000원
  • - 실기수강료:400,000원
  • - 필기시험 응시료:11,900원
  • - 실기시험 응시료:26,900원
일식조리사 자격증 기능사 7912
  • - 필기수강료:250,000원
  • - 실기수강료:500,000원
  • - 필기시험 응시료:11,900원
  • - 실기시험 응시료:30,800원
중식조리사 자격증 기능사 7913
  • - 필기수강료:250,000원
  • - 실기수강료:450,000원
  • - 필기시험 응시료:11,900원
  • - 실기시험 응시료:28,500원
복어조리사 자격증 기능사 7914
  • - 필기수강료:250,000원
  • - 실기수강료:500,000원
  • - 필기시험 응시료:11,900원
  • - 실기시험 응시료:32,600원
제과기능사 기능사 7892
  • - 필기수강료:500,000원
  • - 필기시험 응시료:11,900원
  • - 실기시험 응시료:29,500원
제빵기능사 기능사 7893
  • - 필기시험 응시료:11,900원
  • - 실기시험 응시료:33,000원
바리스타 1급 자격증 - 민간자격
등록번호
제 2012-0587호
  • - 필기시험 응시료:44,000원
  • - 실기시험 응시료:110,000원

무료

  • - 바리스타(2급) 실기시험 합격 후,
    최초 자격증 발급 비용에 한함.
  • - 별도의 신청절차 없이,
    실기 고사장으로 일괄 배송(3주~1달 소요)


택배(착불)

  • - 수도권 및 지방(도서산간 제외)
    비용: 2,600원
  • - 제주도 및 도서산간
    비용: 5,600원
바리스타 2급 자격증 -
  • - 필기시험 응시료:33,000원
  • - 실기시험 응시료:55,000원

교육비등 반환기준(제 18조 제 3항 관련) <개정 2011.10.25>

구분 변환사유 발생일 변환금액 변환금액
제18조 제2항 제1호 및 제2호의 반환사유에 해당하는 경우 교습을 할 수 없거나 교습 장소를 제공할 수 없게 된 날 이미 납부한 교습비등을 일할(日割) 계산한 금액.
제18조 제2항 제3호의 반환사유에 해당하는 경우 교습기간이 1개월 이내인 경우 교습시작 전 이미 납부한 교습비 등의 전액.
총 교습시간의 1/3 경과 전 이미 납부한 교습비등의 2/3에 해당하는 금액.
총 교습시간의 1/2 경과 전 이미 납부한 교습비등의 1/2 해당하는 금액.
총 교습시간의 1/2 경과 전 반환하지 않음.
교습 시작 전 이미 납부한 교습비등의 전액
제18조 제2항 제3호의 반환사유에 해당하는 경우 교습기간이 1개월을 초과하는 경우 교습시작 후 반환사유가 발생한 해당 월의 반환대상 교습비 등(교습기간이 1개월 이내인 경우의 기준에 따라 산출한 금액을 말한다)과 나머지 월의 교습비등의 전액을 합산한 금액
비고
  • 총 교습시간은 교습시간 중의 총 교습시간을 말하려, 반환금액의 산정은 변환사유가 발생한 날까지 경과된 교습시간을 기준으로 한다.
  • 원격교습의 경우 반환금액은 교습내용을 실제 수강한 부분(인터넷으로 수강하거나 학습기기로 저장한 것을 말한다)에 해당하는 금액을 뺀 금액으로 한다.
  • 환불상세안내 : 한국기술자격검정원 또는 (사)한국커피협회

교육과정 운영기관

한솔요리학원 종로점
  • 지번 주소 : 서울특별시 종로구 종로2가 71-2 종로빌딩 6,7,8,10층
    도로명 주소 : 서울특별시 종로구 삼일대로 395, 6,7,8,10층
  • 전화번호 : 02-725-3300
한솔요리학원 종로3가점
  • 지번 주소 : 서울특별시 종로구 종로3가 16번지 3층
    도로명 주소 : 서울특별시 종로구 종로 123 3층
  • 전화번호 : 02-720-1400
한솔요리학원 강남점
  • 지번 주소 : 서울특별시 서초구 서초동 1318-2 통영빌딩 13층, 14층(수강상담 14층)
    도로명 주소 : 서울특별시 서초구 강남대로 405, 13층, 14층
  • 전화번호 : 02-3482-5200
한솔요리학원 신촌점
  • 지번 주소 : 서울특별시 마포구 노고산동 57-12 태영빌딩 9층
    도로명 주소 : 서울특별시 마포구 신촌로 88, 9층
  • 전화번호 : 02-3141-1919
한솔요리학원 노원점
  • 지번 주소 : 서울특별시 노원구 상계동 712 남성빌딩 7층
    도로명 주소 : 서울특별시 노원구 동일로 1413, 7층
  • 전화번호 : 02-3391-5252
한솔요리학원 강동점
  • 지번 주소 : 서울특별시 강동구 천호동 456-1 금복빌딩 5층
    도로명 주소 : 서울특별시 강동구 천호대로 995, 5층
  • 전화번호 : 02-472-8400
한솔요리학원 영등포점
  • 지번 주소 : 서울특별시 영등포구 영등포동 4가 426-7 1층
    도로명 주소 : 서울특별시 영등포구 경인로 829 1층
  • 전화번호 : 02-2631-3300

자격증 관리 기관

한국기술자격검정원
  • 주소 : 서울특별시 동대문구 장안벛꽃로 279
  • 전화번호 : 02-1644-8000
(사)한국커피협회
  • 주소 : 서울특별시 용산구 원효로 4가 19 정영빌딩 501
  • 전화번호 : 02-2291-5329

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